千年以上も前から作られている
海のエキスをたくさん含んだ塩。

瀬戸内海の恵み

旨味が凝縮した
「藻塩」の味わい。

藻塩について

藻塩とは、アカモクやホンダワラなどの海藻から抽出したエキスを海水塩と混ぜたお塩のことです。
海藻に含まれるミネラルを多く含んでいるため、まろやかな風味が特徴のお塩です。

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藻塩について
藻塩ができるまで

藻塩ができるまで

海苔養殖の網に絡まり処理に困っていたアカモクやホンダワラを漁師さんから頂き、時間をかけてゆっくりエキスを抽出していきます。
ひとつひとつの工程は全て手作業で進めていきます。

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N E W S新着情報

  • 2021/08/26 創業以来、販売しておりました讃岐の粗藻塩ですが、諸事情により、販売終了とさせていただきます。 ながらくのご愛顧誠にありがとうございました。 M O R E
  • 2021/08/26 販売停止しておりましたなつかしの藻塩が出来上がりましたのでHPでの販売を再開いたします M O R E
  • 2021/08/20 天候不順により、ただいま讃岐の粗藻塩なつかしの藻塩 の販売を中止しております。 天候が回復してからの製造となりますので、今しばらくお待ちくださいませ。 M O R E

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